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得意・不得意

私の得意料理は鶏のケチャップ煮です。

こんにちわ、nieです。
不得意な料理は、玉子焼き。

参加しています(^^ゞ
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いつもクリックありがとうございます(*^^*)



シンプルな料理ほど作るのが難しいなぁ、って
最近つくづく思います。

素材の持ち味で左右される部分もありますが、
持ち味をいかにして引き出すかが腕の見せ所というか。

だから、玉子焼きやオムレツ、サラダなどは、
本当に難しいなぁ……って感じます。



それで、ですね。

「飲食店でもそういうのってあるのかもしれないなぁ」
と思う出来事に遭遇しました。

夕べ、うちのダーリンと某中国料理屋さんに行きました。

私はもやしラーメンを、彼はチャーハンをオーダー。

これがねぇ。
んもうものすっごい美味だったのですv

だから、追加で頼んでいた小龍包やレバーの煮込みも
きっと美味しいんだろうなぁって、
ものすっごく期待してしまったのですよ。


ほどなくしてやってきた追加料理を食べた二人は、
そのまま無言に。


内心はお互い、
うっそぉ~ん _П0 orz えぇ~。。。
こんな風に感じていました(笑)。


というのも、彼の大好きな小龍包は
誰もが知っている薄皮でジューシーなもの。
でも出てきたものは全く違っていて、超ちっちゃい肉まん。

私の大好きなレバー料理も大きな期待はずれで、
煮込まれているにも関わらず
パサパサやボソボソを通り越した汁気のなさ具合。


「麺・ご飯ものはものすごく得意な店だが、
それ以外の一品料理は苦手なんだろう」という結論に達しました(^^;




カウンセリングでも、実は同じようこと(?)が言えます。

一口に「カウンセリング」と言っても、
得意分野はカウンセラーによってそれぞれ異なります。

私は産業カウンセラーの資格を持っていますが、
資格取得後はキャリア系よりも
メンタルヘルス系の方を中心に勉強しています。

あと、キャリアコンサルタントの資格を持つカウンセラーが
高度なメンタルケアスキルを持っているかと言うと、
必ずしもそうばかりではない場合もあるようです。


カウンセリングを受けたいと思い
どのカウンセラーを選べばよいのか分からない時は、
あらかじめその人がどういう分野を得意とし、
どんなスキル(「認知行動療法」や「交流分析」など)を
持っているのかを聞いておく方がいいかと思います。





(余談)
豆パフェ・モンブラン

美味しい食事の後のまさかの衝撃を和らげるために、
店を出たその足で、カフェに直行。

秋限定ブレンドとモンブランパフェを食べてきましたv


陽射しや空気だけでなく、
味覚ももうすっかり秋ですね(*^^*)


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theme : カウンセラー
genre : 心と身体

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Author:nie
(読み方・にえ)
濾胞性リンパ腫と双極性障害Ⅱ型、肝機能障害を治療中。







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