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秋の栄養の宝庫

実りの秋…何を食べても、本当においしい(*^^*)

こんばんわ、nieです。
先日、叔母から『懐かしの秋の味覚』をいただいてきましたv

参加しています(^^ゞ
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いつもクリックありがとうございます(*^^*)


昔、亡き祖母が生前によくくれた渋柿のづくし。

『づくし』というのは『熟し』から転じた言葉だそうで、
その名のとおり完熟でトロ~リとした果肉。
種の周りはゼリー状でプルップル!

渋柿のづくし


固い頃に皮を剥いて干し柿にしても、甘くておいしいし、
焼酎に漬けたり、ドライアイスと一緒にビニール袋に入れて保存しておいても
おいしく、そして甘くいただけたりするこの果物。


ビタミンやミネラルも豊富で、
『柿が赤くなれば医者が青くなる』って言葉もあるくらい。
(↑トマトやリンゴにも似た表現がありますね(^^ゞ)




むくみや熱にも効果があるとか!?

ホントかな???

今度、熱に困ったら、柿を食べてみようっと(^m^)

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theme : 美容と健康
genre : 心と身体

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Author:nie
(読み方・にえ)
濾胞性リンパ腫と双極性障害Ⅱ型、肝機能障害を治療中。







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